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長野県/宮坂醸造
真澄/真朱AKA 山廃 純米吟醸
スダチや和柑橘、青りんごのようなフレッシュでクリーミーな香りが印象的です
微かに米のニュアンスも感じられます
口に含むとなめらかな甘みとしっかりとした酸が広がり
山廃造りならではのまろやかさが重なり合って、奥深い味わい!
余韻まで続く豊かな酸が、ボリューム感とともに清涼感も感じさせてくれます
酸味とコクのある料理と相性が良く
飲用温度帯を変えることで多彩な味わいを楽しめます
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