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赤田

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新潟県/阿部酒造
赤田

＼圃場別シリーズ第二弾の入荷です／

阿部酒造様のシリーズの中の「圃場別シリーズ」
覚えてますか？

レシピを統一しながら、田んぼごとの味わいをダイレクトに楽しむことのできるシリーズです！

日本酒造りには香気成分や味わいを作り出す酵母(微生物)を用いますが
圃場別シリーズは酵母無添加！
その代わり蔵に住みつく野生酵母が自然的に入り込むのを待つスタイルです
人工的に香りづけしないことで、米の個性を表現されています！
ナチュラルなお酒ってことです♡

今回の赤田ですが、田んぼが一面に広がる新潟の典型的な田園風景を臨む「里」エリアの田んぼです！
マスカットのような青々しい爽やかな香り
やさしい飲み口と滑らかな旨味！
そして爽やかにキレていきます
新潟の田園風景が見えます♡
体に染みわたる感じがたまらない！

是非お試しください！

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